 |
| Các đại biểu tham dự Hội nghị |
Hội nghị lần thứ 41 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Vệ sinh thực phẩm (CCFH) đã diễn ra từ ngày 16 đến 20 tháng 11 năm 2009 tại Coronado, San Diego, California.
Tham dự Hội nghị có 203 đại biểu từ 84 quốc gia và tổ chức thành viên, các tổ chức quốc tế kể cả FAO và WHO. Uỷ ban Codex Việt Nam đã cử đại biểu của Văn phòng Uỷ ban Codex tham dự Hội nghị này.
Tiến sỹ Margaret Hamburg, Giám đốc Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ khai mạc Hội nghị. Ông Robert Paterson, đại diện FAO; Ông Peter Ben Embarek, đại diện WHO, Ông Frank Yiannis, Phó tổng giám đốc Walmart và Bà Karen Hulebak, Chủ tịch Ủy ban Codex quốc tế đã phát biểu hoan nghênh các đại biểu đến dự Hội nghị.
Hội nghị diễn ra trong 5 ngày từ ngày 16 đến ngày 20 tháng 11. Bên cạnh một số vấn đề của Hội nghị Đại hội đồng CAC lần thứ 32 và các Ban kỹ thuật có liên quan đến vệ sinh thực phẩm, các Ủy ban hỗn hợp chuyên ngành như JEMRA- Uỷ ban chuyên ngành về đánh giá nguy cơ vi sinh vật trong thực phẩm, Hội nghị lần thứ 41 Ban kỹ thuật Codex về Vệ sinh thực phẩm (CCFH) đã thảo luận và kết luận một loạt các vấn đề quan trọng trong lĩnh vực xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hội nghị đã thông qua 3 dự thảo ở bước 5/8 và đề nghị trình lên Đại hội đồng CAC lần thứ 33 bỏ qua bước 6 và 7, để thông qua những dự thảo này ở bước 8. Đó là Dự thảo Phụ lục về các loại rau ăn lá; Dự thảo Quy phạm thực hành vệ sinh đối với các loài vi khuẩn gây bệnh trong hải sản; Dự thảo Phụ lục các biện pháp kiểm soát vi khuẩn trong loài giáp xác.
Hội nghị nhất trí chuyển 2 Dự thảo Hướng dẫn kiểm soát loài Campylobacter và Salmonella trong thịt gà và Dự thảo Quy phạm thực hành vệ sinh kiểm soát các virut trong thực phẩm về bước 2/3 để biên soạn lại.
Ngoài ra Hội nghị cũng nhất trí thông qua một số công việc mới, đó là xem xét và soát xét lại một số Quy phạm thực hành liên quan đến khai thác và chế biến nước khoáng thiên nhiên; Các nguyên tắc áp dụng và thiết lập tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm và Quy phạm thực hành vệ sinh sản xuất và chế biến Sô cô la và Ca cao. Hội nghị đã nhất trí sẽ thành lập nhóm công tác để thực hiện công việc mới này. Bên cạnh đó, Hội nghị cũng thống nhất xem xét và sửa đổi Dự thảo các nguyên tắc phân tích nguy cơ và quy trình áp dụng những nguyên tắc này.
Kết thúc hội nghị, các đại biểu đã thống nhất Hội nghị lần thứ 42 sẽ được tổ chức tại Uganda từ ngày 29/11 đến 3/12 năm 2010.
Văn phòng UB Codex Việt Nam